Не смотря на то, что диета Low-Fodmap временная и первый этап длится всего 3-6 недель, важно постараться сохранить свое питание максимально разнообразным и сбалансированным для сохранения здоровья микрофлоры кишечника. Так что старайтесь исключать из рациона только продукты с действительно высоким содержанием FODMAP-веществ, а продукты с умеренным количеством FODMAP просто ограничивать в рационе.
Чтобы понять какие продукты следует лишь сокращать, а какие следует исключить, я добавила таблицы с точным содержанием FODMAP-веществ в каждом продукте в свое методическое пособие, которое идет в подарок к сборнику видео-рецептов.
Но давайте перечислю ниже продукты, от которых действительно лучше вовсе отказаться на первом этапе диеты.
Фрукты Абрикосы Апельсина Навелин Арбуз Виноград белый Вишня Груша Курага Мандарин Персик желтый Слива Смородина Яблоки Крупы, мука, ингредиенты для выпечки Инулин Крупа булгур Фрике Крупа полбяная Крупа ячменная Лапша пшеничная Мука кокосовая Мука нутовая Мука пшеничная Мука ржаная Мука соевая Мука ячменная Отруби пшеничные Кус-кус (рис, кукуруза) Хлопья рисовые Хлопья спельтовые | Овощи Артишоки свежие Горошек свежий/ замороженный Грибы Зеленый лук (белые части) Кукуруза консервированная Лук репчатый, белый, красный, шалот Перец болгарский желтый Спаржа Цветная капуста Чеснок Бобовые Бобы русские (садовые) Соевые бобы сваренные Соевый текстурат (соевое мясо) Фасоль Адзуки консервированная Фасоль красная консервированная Молочные продукты и альтернативы Молоко соевое Орехи и семена Кешью Фисташки Напитки Комбуча Сок апельсиновый пакетированный Сок яблочный Чай Улун Хлеб Хлеб ржаной Сахарозаменители и подсластители Мед Сироп топинамбура Сорбит, маннит, ксилит, эритрит |
Полный список разрешенных и запрещенных продуктов на Low-FODMAP диете вы можете найти в методическом пособии, которое идет в подарок к моему сборнику Low-FODMAP рецептов.
ИНН 564902672507
ОГРНИП 315565800057682
- myfodmap@mail.ru
- +79854790120
- TELEGRAM
